花姑娘123卤肥肠，色泽红亮，口感软烂、趁热吃非常美味

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肥肠是一道爱的人爱死，恨的人恨死的一道美食，味道香浓的溜肥肠，卤肥肠是一道传统菜，味道香浓，软滑可口。
肥肠的做法很多，用卤的方法去烹调，能体现肥肠的香浓口感，花姑娘爱吃肥肠，但是很怕洗肥肠，所以我通常都会买洗好的肥肠。

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材料
葱2支，姜50公克，水1500㏄，万用卤包1个，煮熟肥肠，酱油450㏄，细糖100公克，料酒50㏄，菠萝，（菠萝有软化的作用，让肥肠更软，更嫩，更软烂。）

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做法
1.将青葱洗净切段，姜洗净切片用刀背拍松，取一锅水加热，并放入葱段、姜片和卤包。
2.将所有调味料都加入步骤1的锅中。
3.待步骤2的水煮开后，转小火续煮约5分钟使香味溢出，再将煮熟肥肠放入锅中。
4.将步骤2的锅子盖上锅盖(关火闷)约30分钟。
5.将步骤4的肥肠捞起后，斜切成片状再装盘即可。

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【花姑娘123卤肥肠，色泽红亮，口感软烂、趁热吃非常美味】