平时有很多人喜欢吃大蒜 ， 不管是用来爆锅增香 ， 还是平时吃饺子的时候做成蒜泥蘸着吃 ， 都是不错的 。

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它能起到去腥还有提味的作用 ， 所以说很受大家的欢迎 ， 而且吃大蒜还能给口腔带来杀菌消炎的作用 ， 也能调节肠胃 。
这也让很多花友平时家里都常备几头大蒜 ， 不过有有些花友又觉得 ， 平时大蒜吃得太多 ， 有一点吃腻了 ， 想知道有没有其他类似的蔬菜呢？

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的确是有的 ， 它就是小根蒜 ， 它吃起来口感是跟其它蔬菜有很多类似 ， 而且它最底部有一个小小的蒜头 。
小蒜头吃起来跟大蒜的味道是相差不多的 ， 但是它的整体非常嫩 ， 而且还可以直接炒成非常美味的炒菜 ， 也很受饭店餐馆的欢迎 ， 所以很多花友也想在家里种植一些 ， 其实是非常简单的 ， 今天花花就来带大家看一下 。

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一、养护条件
在种植小根蒜之前 ， 首先我们要选择合适的土壤 。 关于这种小葱蒜 ， 有很多花友曾经反应在野外很多地方见过它 。
那么在什么地方生长最多呢 ， 一般都是比较平坦的土地 ， 而且土壤都是砂质土壤 ， 在这里小根蒜生长得无忧无虑 ， 一长就是一大群 ， 而且整体吃起来特别的嫩 。

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那么我们如果在家里种植的话 ， 当然也应该遵守它的自然规律 ， 给它准备一些疏松透水性比较好的砂质土壤 。
在浇水的时候也有一点讲究 ， 比方说在小根蒜的根茎还未膨大的时候 ， 我们浇水时尽量是干透浇透 。

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但是当小根蒜的根茎已经逐渐开始生长的时候 ， 那这个时期的它实际上是需要更多的水分来支持的 ， 那么它的根茎才会膨大起来 。
所以这个时候大家要保证土壤的基本湿润 ， 不要干透太久 ， 否则会对它的生长造成不好的影响 。
二、施肥
而且我们在养护的时候也要注意施肥 ， 后期肥力如果能及时跟上 ， 那么它的生长状态肯定也是很好的 ， 那我们吃起来的味道也是相当美味 。

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那么肥料具体都要怎么施加呢？当它刚刚开始生长的时候 ， 大家尽量不要施加太多的肥料 ， 仅仅是在浇水的时候 ， 顺便添一点点到水里就可以了 。
当它已经茂盛生长起来 ， 而且底下的小根蒜也已经开始膨胀 ， 那么这个时候我们就要适当给它施加多种肥料的集合 。
比如说可以准备一点腐熟过的淘米水兑水进行浇灌 ， 如果大家平时不喜欢自制淘米水 ， 那么也可以找一些固体肥料 ， 比如说腐熟的鸡粪肥、牛粪肥等等 。

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将它们直接铺在盆面上 ， 那么这样浇水的时候 ， 肥力也能够随着水分下渗到根系中 ， 以便它吸收 。
当然大家在施肥的时候 ， 一定要酌情施加 ， 不要一下子施加太多 ， 否则对它的根系和整个植株的伤害都是很大的 。
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