本文插图
最近大家是不是馋烧烤馋疯了？在大街上或者公交车上 ， 总能听到有人再说“哎我家楼下有个烧烤 ， 味道真挺好的 ， 等这阵过去了到我家咱们聚聚啊” ， 不是说了嘛 ， 在东北没什么事儿是一顿烧烤解决不了的 ， 如果有 ， 那就两顿 。
碳烤羊肉串很常见 ， 但是电烤的就不那么多了 ， 是大家都适应了碳烤的味道吗？其实电烤也有另一番风味 ， 个人感觉不输给炭烤 。 我所在的这个城市 ， 30年前就有电烤羊肉串的摊位 ， 当时真可以说是一串难求 ， 人们纷纷排着队买 ， 后来电烤串有些没落了 ， 直到这几年才又流行起来 。 电烤串相比炭烤串来说 ， 更健康一些 ， 也更卫生 ， 味道缺少了烟糊味 ， 但是多了炙烤味道 ， 自己家想做的话 ， 用不着点碳生火 ， 一个烤箱就能做出来 ， 一起试试吧：

本文插图
主料
羊排肉200g
辅料
油适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、花生粉适量、咖喱粉少许、胡椒粉少许、料酒少许、蚝油一勺、淀粉一小勺、洋葱适量
做法
1、将羊肉洗净切小块

本文插图
2、洋葱切小块

本文插图
3、放到羊肉里

本文插图
4、加入少许胡椒粉 ， 料酒蚝油抓匀

本文插图
5、加一点点淀粉抓匀 ， 可以让羊肉更嫩滑 ， 加些油抓匀备用

本文插图
6、用小签子串上 ， 放在铺有锡纸的烤盘里

本文插图
7、烤箱200度20分左右 ， 烤熟后取出撒上孜然粉 ， 花生粉辣椒粉即可

本文插图

本文插图
小贴士
【小猫私厨 还记得电烤羊肉串的味道吗？请给闲置烤箱一个出路】加一点点淀粉可以让肉更嫩滑

• 「苋菜」天热，这菜营养高，看见记得囤上10斤，放冰柜冷藏，吃不腻！
• @定制橱柜要记得5大细节，越住越觉得实用，使用寿命还能多10年
• 「邓丽君」还记得《乡村爱情》的王小蒙吗？瘦身成功后变“邓丽君”，房车太奢华
• 「绿豆糕」明日端午节，记得做这糕点，寓意好又营养，家人身体更健康
• 「四季豆」明天端午佳节，记得给孩子吃这菜，健脾开胃强健骨骼，孩子长得快
• 凉拌@做凉拌菜时，记得加上两味“调料”，不管什么菜，味道立马变好吃
• [尤浩然]还记得“给妈妈洗脚”的尤浩然吗？如今20年后，过得怎么样了
• 云朵：还记得《一起来看流星雨》的慕容云朵吗？如今减肥留长发，美到不敢认！
• 【洗碗机】家里空调记得要让工人这样安装，好多人没察觉，用不久就知后悔了
• 「牛肉」夏至时节，记得给家人做“夏至面”，吃了劲头足，寓意顺利过夏天