飞哥的美食之道夏日下饭神器：香辣石屏小豆腐

大家有没有这么一种感觉，就是一到夏天，吃的饭就不多了，而且变得越来越不像吃饭，今天我给大家带来一个"香辣石屏小豆腐" ，让大家炎炎夏日能狂吃两大碗米饭，我以前从来没有见过石屏小豆腐。偶尔结识，非常喜欢，每一个都是完整的个体，大约寸块。看云南很多都是烤了搭配蘸水。这款"香辣石屏小豆腐"也十分的好吃诱人。

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【飞哥的美食之道夏日下饭神器：香辣石屏小豆腐】做菜的前提就是要去菜市场准备一下材料：石屏小豆腐20块、青椒1个、小黄椒1个、辣酱25克、香菜2棵、八角2个、姜片5克、生抽15毫升、耗油10毫升、白糖3克。
这些材料一般菜市场就可以买到，并不是一些很稀奇的食材，这款"香辣石屏小豆腐"也是一款家常菜。做法非常之简单，大家也不必紧张。我们废话不多说，现在来学习做法吧。

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"香辣石屏小豆腐"做法：1、小豆腐洗净，用吸油纸吸去表面的水分。过油炸至表面微微金黄。 2、青椒，黄椒用手掰小块备用。 3、香菜改刀切小丁。 4、锅留底油，八角，姜片炒香，放入辣酱。 5、辣酱翻炒均匀，倒入炸好的小豆腐翻炒。 6、倒入少许水炖煮一分钟。 7、青椒，黄椒倒入锅中翻炒均匀。 8、炒至青椒，黄椒断生。放入各种调料，翻炒均匀。 9、关火，放入香菜。

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这样"香辣石屏小豆腐"就做好了，简直就是色、香、味俱全。青椒清爽的饿口感，配上香辣多汁的"石屏小豆腐" ，再配上一碗大米饭，那味道别提多带劲了。这款"香辣石屏小豆腐"最迷人的点就在于，它的豆腐不是那种硬邦邦的豆腐，也不是一吃就碎的那种嫩豆腐。它优秀就优秀在外酥里嫩，里面还丰富多汁，多重口感，丰富的层次在你的口中爆炸开来，再配上一口米饭，那无非就是夏日下饭利器啊！
这款又香又嫩还酥的"香辣石屏小豆腐"你学会了吗？它有没有吸引到你呢？快点去做做看吧，不过如果不是特别喜辣的人，稍微放点辣椒提提味道也行，也不是特别辣，但是很香。做给孩子吃里面还可以放点上海青，和火腿片，也非常的吸引孩子，能勾起挑食的孩子的食欲。
今天的"香辣石屏小豆腐"就分享到这里啦！大家快点去做吧！

飞哥的美食之道 夏日下饭神器：香辣石屏小豆腐

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