「水果」3种水果果冻做法，天越热越想吃，冰凉Q弹爽滑，夏天和孩子抢着吃( 二 ) 果冻|西瓜|食材

第一步，食材准备，猕猴桃去皮切小丁，用挖球勺从西瓜瓤中挖几个西瓜球，其余的西瓜全部榨成果汁并过滤出纯净的西瓜汁，把巧克力融化后，在杯壁上用巧克力画出一些像西瓜子的小点点，放入冰箱冷藏至凝固。
第二步，杯底绿色部分，把5克吉利丁粉加入30毫升凉白开水浸泡，搅拌均匀放入微波炉高火转20秒至融化，加入猕猴桃小丁搅拌均匀，放入冰箱冷藏至凝固。
第三步，杯底白色部分，把2克吉利丁粉加入15毫升凉白开水浸泡，搅拌均匀后放入微波炉高火转20秒至融化，晾凉后和60毫升乳酸饮料搅拌均匀，倒入凝固的杯子，放入冰箱继续冷藏。
第四步，杯身红色部分，把13克吉利丁粉加入65毫升凉白开水浸泡，搅拌均匀后放入微波炉高火转20秒至融化后晾凉，倒入西瓜汁搅拌均匀，倒入杯子上层，然后把杯子放入冰箱冷藏至凝固。
第五步，摆上装饰，取出凝固的杯子，在上面放上挖好的西瓜球和叶子，花朵等装饰品，就可以享用了。
【凉爽西瓜果冻小技巧】
1 ，果冻里的白色部分如果不喜欢乳酸饮料可以用牛奶，酸奶代替。
2 ，吉利丁粉每次融化后晾凉了再加入水果食材，这样能保证水果的营养成分不被破坏，倒入杯子里的时候也不会因为温度太高也影响分层。
3 ，西瓜可以换成哈密瓜，甜瓜等各种你喜欢的水果，口感也不一样了，大家可以随意尝试哦。
第三道、芒果椰浆荔枝果冻夏天天气太热，来一盘颜值如此之高又冰冰凉凉的果冻是多么美好的事情，食材以水果为主很健康，自己做的也很放心，快来做一盘和孩子一起抢着吃吧。
准备食材：芒果1个，椰浆1盒，荔枝10颗，鱼胶片25克，蓝莓适量，樱桃适量
第一步，食材准备，芒果洗净取出芒果肉和50克椰浆用料理机打成顺滑的芒果泥， 10克鱼胶片用凉白开浸泡，蓝莓，樱桃和荔枝洗净取果肉，部分切成小丁备用。
第二步，制作芒果层，把泡软的鱼胶片放入小奶锅中，倒入50毫升的凉白开隔水加热至鱼胶片融化，晾至温热加入芒果泥，顺时针充分搅拌均匀。准备一个方形容器，底部垫一张油纸或者保鲜膜，将芒果泥液过筛筛入容器中，盖上盖子放入冰箱冷藏。
第三步，制作椰浆层，泡软5克鱼胶片和剩下的椰浆放入小奶锅微微加热，至鱼胶片融化，晾凉后倒入已经凝固的芒果果冻上层，再放入冰箱继续冷藏。
第四步，制作荔枝层，等椰浆层凝固好以后，把切块水果随意摆上在上面。取10颗荔枝去皮去核后用料理机打成碎。取10克鱼胶片泡软，加入微微加热的50毫升凉白开中搅拌至融化，然后再倒入过滤好的荔枝汁，待荔枝汁晾冷以后倒入容器中，继续放入冰箱冷藏，等荔枝汁完全凝固，这个美貌又美味的芒果椰浆荔枝果冻就做好了。
看，层次分明的果冻就做好了，咬一口，有芒果，椰浆，荔枝还有各种水果的味道，冰冰凉凉，透心凉，夏天吃着太舒服了。这种好看又好吃的夏日水果果冻要多做点，要不然真的会和孩子抢着吃哦。
【芒果椰浆荔枝果冻小技巧】
1 ，芒果大的话一个就够了，小的话估计要两个到三个。
2 ，没有椰浆的话，可以买个椰子取出椰肉和椰子汁用料理酒打碎过滤即可得，或者干脆用牛奶代替，缺点就是少了椰子的口感和味道。
3 ，鱼胶片是用动物的骨头提炼出来的胶质，也叫吉利丁片，可放心食用。
4 ，方形容器放入油纸或者保鲜膜是为了容易脱模。
5 ，芒果泥过筛后口感更细腻，没有工具的话也可以不过筛，口感可能会差一点。
6 ，如果想做单层的芒果果冻或者芒果布丁到第三步就好了，如果希望口感更丰富，可以继续往后做。