生意猫焖饭的19种做法( 四 )

香芋焖饭的做法：
1.芋头去皮切丁；
2.肥腩肉切丁，放入碗内加适量的香油、生抽拌匀静置10分钟；
3.干香菇洗净泡发，去蒂切丝；
4.大米掏洗干净沥水备用；
5.锅烧热下少许油，倒入肥腩肉丁爆香，再倒入香菇，加盐炒匀；再倒入芋头，翻炒均匀；
6.再将备好的米倒入锅内，加生抽炒均匀即可；（无须炒熟）
7.在电饭锅内按大米的量倒入适量的清水，再将炒好的料全部倒入电饭锅中，按煮饭键，就慢慢等着吃吧；
8.准备好少许的葱末，米饭熟之后撒上点缀即可。

本文插图
焖饭的19种做法十八、熏肉芋头焖饭
食材：熏肉200g ，芋头500g ，胡萝卜300g ，大米400g
熏肉芋头焖饭的做法：
1.熏肉取适量，最好是提前用开水煮上几分钟，这样即好切又可以去掉一部分油脂，稍微健康点。芋头选大个的荔浦芋头
2.把熏肉、芋头，胡萝卜都切方丁
3.锅中放一点点油，放入姜末炒香后把肉丁下入
4.炒至熏肉变色，油脂再出来一些
5.放入胡萝卜和芋头
6.加五香粉和盐
7.加黄酒
8.加红烧酱油或者草菇老抽
9.翻炒均匀
10.加少量的开水煮1分钟
11.米放入电饭煲中
12.炒好的菜铺到米上面，如果水不足可以再加点，总体以水和菜持平，不要没过
13.开启米饭功能，完成即可十九、咖喱海鲜蘑菇焖饭
食材：香米，咖喱粉适量，鱿鱼适量，虾适量，蘑菇适量，洋葱适量，鱼蛋适量，盐适量，黄油适量，干香草碎适量
咖喱海鲜蘑菇焖饭的做法：
1.蘑菇洗净切小块，洋葱切颗粒
2.鱿鱼去外衣洗净切寸断，虾去头须和肠线洗净待用
3.多功能炖煮锅按一次干煸功能键，再按下开始，盖锅盖预热3分钟后加入黄油
4.待融化后将洋葱碎放入煸炒
5.至透明后加入咖喱粉继续炒香
6.接着加入鱼蛋
7.翻炒至上色
8.加入洗净的香米翻炒均匀，加盐，撒香草颗粒
9.加入适量水，比例为1:1.5 ，然后按取消键，按下意式炖饭键，再按一次开始键
10.大约煮10分钟左右，将处理好的鱿鱼和虾放入，用勺子翻拌下
【生意猫焖饭的19种做法】11.盖盖继续焖煮至发出提示音结束，然后保温10分钟左右后打开拌匀即可

生意猫 焖饭的19种做法( 四 )

生意猫焖饭的19种做法( 四 )