家的味道L 这么做的红烧鸭腿，好吃又解馋，几只都不够吃

导语：大家好！鸭腿是一种常见的食物，它的味道鲜美，还能做出很多的美食。鸭腿和苦瓜搭配起来更美味。鸭腿很便宜，现在十元钱一斤，二十来元做一大盘。我做了一道红烧鸭腿给大家分享！

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主材料：鸭腿

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配菜：苦瓜，青椒，胡萝卜，西红柿

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第一步：锅里放入清水淹没鸭腿，放入料酒，葱段，姜片。大火烧开关中火煮五分钟捞出，用清水冲干净待用。
【家的味道L 这么做的红烧鸭腿，好吃又解馋，几只都不够吃】

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第二步：青椒切块，苦瓜切块，胡萝卜切斜刀，西红柿切块待用。

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第三步：生姜切片，蒜切成小块，红辣椒切圈，八角，花椒粒，香叶，肉桂待用。

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第四步：把锅烧热倒入油，放入冰糖开小火慢慢熬，熬到起小泡泡，把焯好水的鸭腿倒入锅中快速翻炒，倒入豆瓣酱炒出红油。

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第五步：放入料酒，生抽，老抽，少许白糖，葱，姜，蒜，红辣椒圈，八角，香叶，肉桂，花椒粒，西红柿倒入锅中翻炒几下，放入开水淹没鸡腿后盖上锅盖。

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第六步：大火烧开关中火煮二十分钟放入胡萝卜，煮十五分钟后再放入苦瓜。放入适量的盐翻炒几下，煮五分钟下入青椒再翻炒几下，放入鸡精起锅装盘，这道红烧鸭腿就做好了。

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锅里的西红柿煮成了汤汁，渗进到肉里面去了，早放味精就失去了它原有的鲜味，所以起锅前加入味精最好。欢迎大家在下方交流评论，喜欢这道菜的小伙伴们记得收藏转发点赞和关注哦！