2、淡奶油煮开放至80度倒入巧克力币中等待1分钟

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3、拌匀备用

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4.巧克力币隔热水化成液态

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第四部分：组装

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1、取出胚子把表面的皮搓掉 ， 然后胚子裁剪适当的尺寸（对半切开 ， 边角修平）

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2、取一张胚子抹上巧克力（液态）抹匀后冷藏10分钟

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3、取出冷藏后的胚子翻面 ， 刷上咖啡水尽可能的多点

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4、取一勺黄油酱抹平

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5、取一勺巧克力酱抹平

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6、叠一张胚子刷咖啡水 ， 重复以上步骤至四层胚子

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7、抹上黄油酱后冷冻30分钟

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第五部分：淋面

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1、两者混匀后隔热水搅拌至40度观察流动性如图即可用剩下的巧克力酱 25g淡奶油

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2、取出蛋糕放在架子上（底下放个烤盘）快速均匀地淋面之后用刮刀压着抹平一下活动

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3.冷冻30分钟即可装饰
裱花袋装入淋面剩下的巧克力酱画出自己喜欢的图案即可

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