松鼠小厨最近这蛋糕做上瘾了，不用水不用油，香脆可口，还是小时候的味道( 二 )

本文插图
7、将蛋糕糊装入一次性裱花袋中，更方便挤入模具，用勺子会弄得模具上到处都是蛋糕糊，很难清理。这种裱花袋不是只有做裱花蛋糕才要用到，平时装蛋糕糊啥的都很方便，可以多备一些。

本文插图
8、小心地挤入模具中， 8分满就好，面糊不要装太多，烘烤后会蓬松很多。表面撒上适量的葵花籽或者芝麻，或者杏仁片都可以的，看个人喜欢喽。

本文插图
9、开始往模具中挤蛋糕糊的时候，就可以预热烤箱了。烤箱提前10分钟预热，上下火180度烘烤20分钟就好了。

本文插图
非常简单的一款老式脆皮蛋糕，还是小时候的味道。 4个鸡蛋1杯面，做个老式脆皮蛋糕，无水无油不怕胖，多吃不上火。你喜欢吗？反正我是最近做上瘾了，两天不吃就馋，香脆柔软特好吃。
【松鼠小厨最近这蛋糕做上瘾了，不用水不用油，香脆可口，还是小时候的味道】

本文插图
这蛋糕无论是脆皮吃还是软了以后吃，都非常美味。刚出炉稍微晾一会儿就吃，表皮是脆脆的，咬一口“咔哧咔哧”响呢！如果用保鲜袋或保鲜盒密封后，蛋糕就会变软了。看你喜欢哪种口感，喜欢脆皮的，就不要密封，喜欢柔软的蛋糕，那就密封保存。
——【制作小技巧】：——
1、蛋糕糊一定要打发足够，否则会影响蛋糕的蓬松。
2、搅拌时注意手法，一定要翻拌，如果搅拌中出现很多小气泡，并且出现“沙沙”的声响，那就是蛋糕糊消泡了。
3、烤箱一定要记得提前预热，否则会影响蛋糕的蓬发，烤出一炉“蛋糕饼” 。烤箱预热至少10分钟， 15分钟左右温度最稳定。每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请关注：松鼠小厨！用简单的食材，创作营养、健康的家常美味是我的初衷，让厨房充满爱的烟火气，更有家的味道！分享是一种美德，喜欢松鼠小厨的文章请点赞、分享给更多的小伙伴吧！感谢您的支持与鼓励！
(本文由优质原创作者松鼠小厨创作，严禁不良媒体非法摘抄搬运！)

松鼠小厨 最近这蛋糕做上瘾了，不用水不用油，香脆可口，还是小时候的味道( 二 )

松鼠小厨最近这蛋糕做上瘾了，不用水不用油，香脆可口，还是小时候的味道( 二 )