舌尖学问 猪肉和鸡骨一起炖,浓浓的汤汁真好喝,简直太美味
导语:大家好!猪肉和鸡骨是可以一起炖着吃的 , 它们合在一起炖出来浓郁的香味都入到了汤里 , 奶白色的汤 , 看到都忍不住想喝 。 今天做了一道鸡骨汤给大家分享!
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【舌尖学问 猪肉和鸡骨一起炖,浓浓的汤汁真好喝,简直太美味】
食材:鸡架 , 前腿肉
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第一步:把鸡架宰成小块 , 前腿肉切块 。
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第二步:锅里放入清水 , 把宰好的鸡块和前腿肉倒进锅里 , 放入料酒 , 生姜片 , 葱段 , 大火烧开关中火煮一分钟捞出清洗干净待用 。
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第三步:把锅烧热倒入油 , 把焯好水的鸡架和前腿肉倒入锅中 , 加入少许盐一起炒 , 炒到没有水份 。
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第四步:加入适量的开水 , 生姜片 。 把葱段 , 花椒粒 , 胡椒粉或者胡椒粒用纱布包好放到锅里 。 盖上锅盖 , 大火烧开关小火炖四十分钟关火 , 盛入碗里洒上葱花 , 放几个枸杞上桌开吃 。 这碗味道鲜美的鸡骨汤就做好了 。
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这道用猪肉和鸡架熬的汤很好喝也不腻 , 小伙伴们在家可以试试 。 欢迎大家在下方交流评论 , 喜欢这道菜的小伙伴们记得收藏转发点赞和关注哦!
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