1、大家在泡发腐竹的时候 ， 可以盖上一个盘子或者大碗 ， 把腐竹压住 ， 这样泡发的会更加均匀 。
2、和大家分享一个快速泡发木耳的方法 。 将干木耳放入保鲜盒中 ， 然后倒入多半盒热水 ， 接下来盖好盖子 ， 用力摇几下 。 几分钟后 ， 木耳就泡发好了 。 这种耗时短 ， 适合时间紧张时来做 。 但这样泡好的木耳 ， 与自然泡发下相比 ， 质量还是差一些 。 大家可以根据实际情况来选择哦~
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