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8、先加入备好的黑木耳和胡萝卜片 ， 不断煸炒 ， 直到将胡萝卜片炒软后 ， 倒入焯过水的猪肝 ， 用锅铲将猪肝和胡萝卜、黑木耳炒均匀 。

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9、煸炒均匀后 ， 倒入备好的鱼香酱汁 ， 用锅铲快速煸炒 。

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10、等猪肝炒熟后 ， 就可以将黄瓜片倒进炒锅里 ， 快速煸炒 ， 直到所有的食材都裹上酱汁 ， 炒至入味即可关火了 。

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一盘完美改良的鱼香猪肝就做好了 ， 色香味俱全 ， 好吃又有营养 。
【烹饪小贴士】：
1、猪肝一定要提前做好去血水 ， 用料酒腌制 ， 这样做出来的猪肝口感鲜嫩 。
2、鱼香酱汁调配好 ， 可以尝下味道 ， 看看合不合自己的口味 。
3、猪肝还有丰富的营养元素 ， 猪肝不仅可以补血 ， 还能帮我们提高机体抵抗力 ， 增强消化系统的排毒功能 ， 因此平时大家可以常吃猪肝 。
【文案编辑】：王伟

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