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你会听说有人吃鸡枞中毒 ， 鸡枞是无毒的 ， 是因为误食了形态类似鸡枞的毒菌 ， 如剧毒的灰花纹鹅膏菌、假褐云斑鹅膏菌形态和鸡枞很相似 ， 因此采食鸡枞要特别小心 。

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03
最好不要吃杂菌！
杂菌不易识别 ， 如果同时误食几种毒菌 ， 对身体的危害程度会更大 ， 医疗救治也更困难 。

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04
不要轻易相信所谓的“民间方法”去分辨菌子是否有毒！

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以色彩、有无汁或断面是否变色、是否生蛆或生虫来判断菌子是否有毒的说法都是没有科学依据的！

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05
一定要煮熟炒透！
我们云南人最爱吃的见手青等牛肝菌未煮熟炒透会中毒 ， 可能出现“小人国"幻觉 。

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06
吃菌子最好不饮酒！
酒精可以促进毒素的吸收 ， 也可能与毒素发生化学反应产生新的毒素 ， 从而加重中毒症状 ， 因而吃菌时最好别饮酒 。

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07
吃菌子中毒必须立即就医！
凡是在吃过菌子后 ， 有头昏、恶心、呕吐、腹痛腹泻、烦躁不安或其他不适者 ， 都应立即就医 。 同餐进食者不论症状轻重 ， 均应立刻到附近的医院进行观察诊治 。

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远离毒菌的“两个金标准”
第一金标准：
头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿鞋（菌托）的菌子多有毒 ， 尽量不要吃！

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第二金标准：
自己不熟知的菌子不要吃！
只吃熟知的食用菌！

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部分内容源于：云南省疾控中心
采访人员：赵啦 方圆 王杰 郑雪飞
【都市条形码|下雨啦！云南吃货们的心又躁动起来了！这些问题也请一定注意】编辑：七坨脑壳

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