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鸡蛋1个 ， 打散 。
如果你想更补一些 ， 喜欢甜的话 ， 还可以加一块红糖 。

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取一个小锅 ， 加适量水 ， 煮开 。
水沸腾后 ， 淋入蛋液 。

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鸡蛋入水 ， 马上会飘起很漂亮的蛋花 ， 关火 。

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把刚才化开的葛根粉水倒入到蛋汤中 。

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因为水是刚沸腾的 ， 所以立刻就把葛根粉烫熟了 ， 葛根粉会变得晶莹透明 。 我的水多粉少比较稀一些 。 如果水更少一些 ， 会浓稠得像果冻一样 。
如果葛根粉不熟 ， 颜色是白色的 ， 不透明 。

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哈 ， 红糖忘记加了 ， 后面加就直接咬着吃吧 。
我还加了一些各色的葡萄干和枸杞 ， 本身自带甜味 ， 不用加糖也很好吃的 。

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