巾帼四美讲堂
展女性四美 ， 助乡村振兴

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绿葱葱 ， 几颗樱桃叶底红
初夏时节 ， 玲珑剔透 ， 味美形娇
营养丰富的樱桃熟了
在这季节里
吃一颗刚采摘下的新鲜樱桃
酸甜的滋味在口腔散开
一直蔓延到心里

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樱桃

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樱桃 ， 味甘 ， 性温 ， 被称为“美容果” ， 素有“百果第一枝”的美誉 。
樱桃果实肉厚、多汁 ， 色泽鲜艳；它既含有碳水化合物、蛋白质 ， 又含有锌、钙、磷、铁和维生素C等多种维生素 ， 尤其是铁的含量 ， 每百克高达5.9毫克 ， 比苹果、橘子、梨高出20~30倍 ， 维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5倍 。
樱桃的养生功效

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樱桃是养护心脏的水果 ， 可以补心气 ， 养心血 。 能活血暖心 ， 不仅使血脉能够畅通 ， 还能温暖心阳 。
另外 ， 樱桃中含有的花色素、花青素及维生素E等 ， 具有很强的抗氧化和抗衰老作用 ， 可以促进血液循环、增强心肺功能、延缓神经退化、防止老年痴呆 ， 还能帮助尿酸的排泄 ， 缓解痛风、关节炎所引起的不适 。 所以痛风、关节炎病人可每天吃些樱桃以辅助治疗 。
而樱桃含铁量丰富 ， 可预防、改善缺铁性贫血 ， 患贫血或体虚的人 ， 多吃樱桃能大补元气；丰富的维生素A ， 可以有效地保护视力 。

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樱桃不但是保健佳果 ， 而且还是治病的良药 。
唐代《新修本草》记载：“樱桃 ， 味甘性温 ， 微酸 ， 主调中 ， 益脾气 。 ”
《滇南本草》说它“能治一切虚症 ， 大补元气 ， 滋润皮肤” 。
《本草纲目》言其“调中益脾气 ， 令人好颜色 ， 止泄精 ， 水谷痢” 。

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中医认为 ， 樱桃性温 ， 味甘微酸 ， 入脾、肝经 ， 有补中益气、祛风胜湿、收涩止痛、养颜驻容等作用 。 内服治虚寒气冷、面色清白、遗精、风湿疼痛、四肢不温、腹泻等 ， 外用治汗斑、冻疮、烧伤等 。

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但樱桃性温热 ， 不宜多食（每次约30克为宜） ， 特别是有高烧、发炎、虚热咳嗽、便秘及上火的人应忌食；有溃疡症状、糖尿病、肾功能不全及少尿者慎食 。
此外 ， 樱桃除了鲜食外 ， 还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等 ， 具有艳红色泽 ， 杏仁般的香气 ， 食之使人迷醉 。 樱桃也是菜肴较好的配料 。

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樱桃酱

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用料
樱桃2千克、冰糖100克、水适量

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