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甜品和零食一直是小朋友们非常喜欢的美味之一。
大部分家长为了省时都是直接购买,不过也很担心额外的添加剂和增甜剂对孩子身体和牙齿的不良影响。
其实可以购买一些放心大牌营养安全无添加的零食,也可以在家自制美味营养健康甜品。
六一儿童节将至,这7种甜品零食提前准备好,小朋友们都爱吃。
酸奶水果捞
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准备食材调料,糯米小丸子 200g / 蜜豆 100g / 草莓 适量 / 芒果 1个 / 酸奶 200g / 蓝莓 适量
第一步:糯米小丸子下锅煮至浮起,煮熟后捞出放凉开水中浸透防止粘连。
第二步:煮熟的蜜豆下锅加热煮2分钟沥出备用。
第三步:草莓切成大块的草莓丁,芒果去皮也同样切成小方丁。
第四步:碗里加常温酸奶,加入蜜豆,草莓,糯米小丸子,草莓丁和芒果丁。
第五步:最后点缀上草莓和薄荷叶就可以开吃啦。
电饭煲蛋糕
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准备食材调料,低筋面粉100g / 纯牛奶70ml / 鸡蛋4个 / 玉米油60ml / 细砂糖55g / 柠檬汁少许 / 蛋清分离器 / 手动打蛋器 / 电动打蛋器 / 刮刀
第一步:蛋清蛋黄用分离器分离,蛋黄里加入纯牛奶和玉米油,用手动打蛋器打散开来。
第二步:过筛低筋面粉到蛋黄里,搅散成完全没有颗粒的蛋黄糊备用。
第三步:在蛋清里挤入几滴柠檬汁,先加入三分之一的细砂糖,用打蛋器低速打散。
第四步:再加入细砂糖,电动打蛋器开始中速打发。
第五步:最后加入剩下的细砂糖,开高速打发至提起打蛋器有1个小尖角,蛋白霜打好了。
第六步:打发的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀,记得一定要用翻拌的手法。
第七步:电饭煲底部和周围刷一层油,倒入翻拌好的蛋糕糊,抖几下排除大气泡。
第八步:放进电饭煲内,盖好盖子,按下蛋糕键50分钟左右。
第九步:时间到了再焖10分钟开盖,可以防止蛋糕塌陷,然后取出脱模,就可以开吃啦。
山楂棒棒糖
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山楂棒棒糖推荐不用自己做,直接购买就可以了。
良品铺子发布营养健康棒棒糖新品,用“健康食材,健康安心,营养加分”三重标准重新定义棒棒糖。
0添加蔗糖、0合成色素、0合成甜味剂,低脂肪,低钠,0食品添加剂。
只添加山楂,蓝莓,糖,?没有额外的食品添加剂,是专为3到12岁孩子设计的健康山楂。
食材选自8成熟沂蒙大金星山楂,萌小兔造型,更加酸甜可爱,吃了胃口好。
酸奶慕斯杯
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准备食材调料,原味酸奶150g / 吉利丁片7.5g / 白糖35g / 淡奶油100g / 猕猴桃2个 / 芒果1个 / 慕斯杯
第一步:吉利丁片用冷水泡软,100毫升70度的温水中加入白糖搅匀至融化,再放入泡软的吉利丁片继续搅散,搅至吉利丁片完全融化为止。
第二步:大碗中倒入淡奶油,倒入原味酸奶,搅匀混合成糊状,再倒入吉利丁糖水搅匀。
第三步:将拌匀的酸奶糊装进准备好的慕斯杯中,放冰箱冷藏至凝固。
第四步:芒果切丁,奇异果切丁,将果肉放到酸奶慕斯杯上,简单的夏日甜品就完成啦。
法式软糖
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准备食材调料,橘子 6个 / 苹果胶 6g / 白糖 50g / 玉米糖浆 45g / 糖粉 适量 / 手动榨汁器 1个
第一步:橘子对半切开,用手动榨汁器榨出果汁,6个橘子刚好可以过滤出200毫升的橘子汁,白糖中加入苹果胶混合均匀。
第二步:果汁倒入锅中,加热到40度,倒入苹果胶和白糖,小火搅至白糖和苹果胶融化,搅散加热至120度。
第三步:加入玉米糖浆搅拌混合均匀关火,倒入冰格模具中,室温冷藏至凝固。
第四步:盘底撒上糖粉,撒上凝固好的软糖,再裹上一层糖粉,法式软糖开吃。
豆乳布丁
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准备食材调料,黄豆 50g / 纯牛奶 100ml / 白糖 35g / 吉利丁片 10g / 玉米淀粉 5g / 黄豆粉 适量
第一步:黄豆提前浸泡4小时以上,放入破壁机,加入白糖和300毫升水打成香浓的豆浆。
第二步:打好的豆浆倒入锅里开小火,然后加入纯牛奶100毫升,以及玉米淀粉5克搅散搅匀,要搅拌至完全无颗粒的状态,煮开后撇去浮沫。
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