盲选美食|5道家常美食菜谱精选，好吃到爆，学会这个秒变大厨不是梦( 二 )

本文插图
食材：
带鱼300g ，鸡蛋1个，姜2片，葱少许，面粉适量，白酒少许，油适量，盐适量；
做法步骤：
1、带鱼清洗干净，去掉内脏，剪去鱼鳍，选取中间那部分，切段备用；
2、带鱼撒上葱花和姜片，再倒入白酒拌匀，腌制30分钟；
3、鸡蛋加入适量的盐打散备用；
4、将腌好的带鱼先放在蛋液中，将其均匀地裹上蛋液；
5、再在蛋液外面裹上一层面粉；
6、裹好面粉的带鱼放在一边静置一会儿，再把多余的面粉抖掉；
7、平底锅里放适量的油，油热后，把带鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄色，就可以出锅了。
【盲选美食|5道家常美食菜谱精选，好吃到爆，学会这个秒变大厨不是梦】流感季节提高免疫力，多吃带鱼身体棒！带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼的DHA和EPA含量也高于淡水鱼，对提高记忆力和思考能力都十分重要，提高免疫力也是很好的选择。