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百香果 ， 又叫鸡蛋果、爱情果 ， 学名西番莲 。 原产大小安的列斯群岛 ， 现广植于热带和亚热带地区 。 百香果的果肉可以直接食用 ， 也可以制作成饮料 ， 做成的饮料气味芳香 ， 酸甜可口 ， 深受人们的喜爱 。
百香果中含有165种水果香味 ， 132种以上的芳香物质 ， 气味芳香怡人 ， 同时百香果中含有的维生素C等酸性物质 ， 能帮助开胃 。 百香果富含果胶 ， 食用百香果后可以增加胃部饱腹感 ， 减少多余热量的摄入 ， 每100克百香果中仅含有热量56千卡 。
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