搜狐新闻|这是我吃过最贵的蔬菜，比牛肉还要贵，婆婆说我这媳妇太败家了( 二 )

鸡蛋里我放了点料酒是为了去腥，蛋液下锅，可以用一双筷子快速的把蛋液搅拌散开，这样炒出来的鸡蛋片大而薄。#鸡蛋#婆婆#料酒收藏
鸡蛋炒高笋
材料：高笋300克、鸡蛋3个，中椒1个、盐4克、料酒少许、虾粉少许
步骤：
1.准备食材。
2.先说说这个高笋，来个特写， 60元一斤，就这点花了我30元，细细的，比蒲笋还细，颜色有点发绿。百度了才发现，这个应该就是茭白的嫩芽，难怪这么贵。
3.鸡蛋打入碗中，加1克盐和少许料酒搅拌均匀备用。
4.高笋切成3厘米长的小段。
5.中椒洗净切成丝。
6.热锅热油放入蛋液。
7.鸡蛋翻炒均匀存出备用。
8.热锅热油放入高笋。
9.加入盐翻炒均匀。
10.放入炒好的鸡蛋。
11.放入中椒。
12.加少许鸡粉翻炒均匀。
出锅上桌
【搜狐新闻|这是我吃过最贵的蔬菜，比牛肉还要贵，婆婆说我这媳妇太败家了】鸡蛋里我放了点料酒是为了去腥，蛋液下锅，可以用一双筷子快速的把蛋液搅拌散开，这样炒出来的鸡蛋片大而薄。