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8.最后撒上适量的盐和胡椒粉 ， 搅拌均匀后即可食用 。

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提示：
1.在炸蘑菇之前 ， 应先将蘑菇去皮 ， 然后榨干 。
2.在干炸蘑菇的面糊中加些盐 ， 使蘑菇有一点味道 。
【泰安美食客|原创 干炸蘑菇，挂糊还是直接炸？都不对，教你正确做法，又香又酥又脆】3.干蘑菇应炸两次 ， 一次成型 ， 再脆两次 。

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