珠海市场监管TB|木耳这样泡，有剧毒伤肝肾！有人因此丧命，家里有的赶紧扔掉( 二 )

总的来说，木耳是一种饱腹低脂的食物，每天食用100克可以清理肠胃，对减肥也有帮助。
炎炎夏天，不妨做个凉拌木耳，开胃又爽口。

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木耳可以软化血管、降血糖？
传闻，经常吃木耳可以软化血管，防止血管老化、变硬，从而保持血管健康。
实际上，它的主要成分是膳食纤维，只在消化系统中停留，压根没有进入血管，更不要说可以对血管起到作用，预防多种血管疾病。

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而对于木耳降血糖这个说法，虽然有些实验研究认为可以做到，但是要区分木耳提取物和日常食用木耳。
木耳提取物是通过将大量木耳按比例去浓缩压榨得出的液体，其流程复杂，耗时长，如果换作是生活中的食用量，估计要吃到怀疑人生都未必有这个效果。
可见这种做法根本不可取。
木耳是健康食物，适量食用木耳能延缓餐后血糖上升，但不是吃了之后就能直接降低血糖，不然降糖药也没有存在的必要了。
编辑：珠海市场监管团队