豆苗小厨房|天热吃点啥？最适合懒人的6道焖饭，饭菜一锅出，全家都爱吃( 二 )

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四、食材：
土豆、猪肉末、青红椒、葱花
四、做法：
1、土豆削皮切小丁放入水中浸泡一会儿，控出多余的淀粉，青红椒切小丁，葱切葱花。
2、炒锅放油烧热，倒入肉末煸炒均匀，倒入土豆丁翻炒均匀，倒入少许清水、放入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、适量盐，倒入辣椒丁翻炒均匀，加入一碗清水，小火焖至汤汁收浓，淋入少许水淀粉勾芡即可，出锅放在米饭上就可以啦。

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第五道：照烧龙利鱼饭
鱼肉鲜美，没有刺，照烧汁包裹在米饭上，鲜香四溢，而且这个鱼没有刺，小孩子吃很适合哦。

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五、食材：
龙利鱼一块、葱姜适量，龙利鱼价格偏贵可以用巴沙鱼代替，不过有的商家把巴沙鱼当做龙利鱼卖，一定要分清哦，巴沙鱼很便宜的。
五、做法：
1、龙利鱼或者巴沙鱼切小块，放入一勺料酒、半勺黑胡椒粉、葱姜、腌制15分钟，腌制鱼的时候闷米饭。
2、调碗汁：碗里放入一勺蜂蜜、一勺醋、二勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、半碗清水搅拌均匀。
3、锅里倒入少许油，炒香葱花，倒入龙利鱼炒至变色倒入酱汁，中火闷5分钟，碗里放入米饭，倒入龙利鱼撒海苔条还有白芝麻，然后放入米饭就可以啦。

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第六道：土豆茄子焖饭
这道我放在最后了，因为略微麻烦一点，不过真的超级好吃，但是茄子需要过油才香哦，记得用大火，茄子才不会吸收多余的油，不会油腻哦。
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六、食材：
茄子2个、土豆2个、青红椒1个、米饭1碗。
六、做法：
1、碗里放入1勺淀粉、半勺白糖、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、半碗清水，搅拌均匀。
2、茄子、土豆，切滚刀块，青红椒切片，茄子里放入一大勺淀粉，裹上淀粉，放入锅里大火炸熟，土豆，青红椒不用裹淀粉直接炸熟。
3、炒香葱花，倒入茄子、土豆、青红椒，翻炒几下，倒入调好的酱汁，倒入半碗清水，倒入米饭，翻炒到收汁就可以，好吃的酱汁茄子拌饭就做好了，家里有剩米饭可以试试哦，这样做饭菜一锅都有了。

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