「牛肉面」抚顺最牛“爱吃不吃，不吃就走”牛肉面，你成功引起了我的注意！( 二 ) 抚顺

很好！牛成这样？你成功引起了我的注意！今天这碗牛肉面，我还就必须要吃了！
这个区域隐秘的调味剂。
小店不好找，因为他既不临街也不气派，左拐右拐进了小区，才发现就是一把边儿居民楼一楼改造的。
小店也挺好找，抓住附近一走一过的路人一打听，十个有九个都会给你指明方向。
还没进店里，就能看见门口站排等位和在“豪华露天大厅”吐露面条的客人。
通常带小孩来的，店家会“贴心”地把他们安排在这里，别追问理由，问就是因为小孩吃饭太慢......
店的人气很高，也是真的气人，各种规矩和服务态度可以说是“远近闻名” 。
不让喝酒，不让吸烟，不让带酒。
门口张贴的牌子上，三条规矩先给你撂在这儿，言下之意是——
来吃面的心里都有点数，吃完该干啥干啥去，别在这耗着，赶紧给后面排队的腾地方！
进店一圈还没撒么过来，先被老板娘掌握住了话语主动权：
“点啥？几个人？俩人？
两碗牛肉面，一份拌牛肉，一份凉菜，
往里面走吧！”
“？？？”
来之前就听说老板娘脾气火爆，却没想到这么轻易就把我给支配了，点个菜都插不上嘴？不行，我不服，我要抗争！
”老板！我要看菜单！“
“不用看了，就这些玩意儿！”
K.O.
身后是面案，面条煮的正欢准备出锅；
面前是凉菜，手起刀落牛肉切片准备装盘；
旁边是老板娘，眼神堪比黑暗迪迦，催促我赶紧找地老实儿坐着。
于是我怂了......终究还是一个人抗下了所有。
乖巧状坐好等待上菜，环顾四周，虽说小店不大，但确实还很干净，吃饱的客人前脚刚走，服务员就会来收拾碗筷，动作麻利着呢。
不用等很久，面条就来了，碗之大，让我这个第一次来的人忍不住“哦豁”了一声。
来之前有听闻，不少慕名而来的人，吃过之后都对牛肉面评价泛泛，确实味道没有很出彩，但绝非有些评论里说的那么难吃。
面汤清透如镜，面条筋道入味，牛肉有个两三片飘在面上，混合红油辣子的鲜辣，再来点老陈醋，滋味也算是独一份的鲜。
只不过这盘姗姗来迟的凉拌牛肉才是隐藏款大佬，是店里勾人的招牌。
俩人点小份足矣，但细心观察你会发现，常来的客人就算是两个女生都要点大份。
牛腱子肉烀的恰到好吃，上面的筋头儿晶莹剔透，配上蒜泥和辣椒油，吃起来那叫一个香！
特别要说说这热油炸熟的辣椒，空口吃我就能造一盘，辣味已经被逼出，剩下的只有香和脆，一点苦头儿都没有，可见火候掌握的多么精准。
拌腐竹味道有点像花菜，清爽解腻，看着普通，却和牛肉、面条成了绝配。
至于5软妹币一勺的辣椒油，本人这次并没有尝试，毕竟每个新鲜的旅程都要留下一些遗憾，才有下次再来的理由嘛。
（得得得，就是没舍得花那5软妹币，爱咋咋地！）
如果你吃面的时候，竖起一只耳朵细听，你会发现老板娘除了会发脾气，还拥有一身耳听六路眼观八方的神技。
上一秒还点着单，下一秒就要巡场把吃完坐着不走的客人请一请，偶尔还会和熟客唠上几句嗑：“哎哟，你家孩子都长这么大了呀！”
其实，面馆在这儿开了十多年，很多人从小吃到大，和老板娘相识的熟人，过来排队时都会先打声招呼，汇报汇报近况，再来点单。
虽说老板娘气性不小，但也绝非不讲理之人，口直心快，倒也爽朗。
吃过这里的面，大家好似是入了一个江湖门派，光盘这份拌牛肉，纵使此后大家海角天涯，心里也存着个共同的秘密基地。