这菜虽然贵了些 ， 但能增强抵抗力 ， 素菜中的王者绝不能错过
今年我家吃这菜吃的最多最勤 ， 不仅仅因为喜欢这种口感鲜嫩清香的蔬菜 ， 更重要的是芦笋的营养比肉还好 。 所以价格一直居高不下 ， 但是即便这样 ， 购买的人也只增不减 。 众所周知芦笋是“抗癌之王” ， 即含硒量最丰富的蔬菜之一 ， 所以颇受老百姓的青睐！

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养生最好的不是大鱼大肉 ， 而是多吃些这样的素菜有利于身体的健康 。 尤其是孩子、老人 ， 吃肉不如吃素 ， 芦笋就是最好的蔬菜之一 。 随便炒炒口感鲜嫩 ， 味道清香 ， 特别适合老人孩子吃 。 无需添加过多的调料就很好吃 ， 多吃这样的蔬菜 ， 可以增加抵抗力少生病 ， 再贵也值得吃 。 喜欢吃素菜的朋友一定不要错过这样的美味！

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【芦笋炒虾仁】
制作配料：芦笋1把 虾仁50克 盐半勺 生抽2勺 大蒜2个
制作方法：
1、芦笋焯水 ， 切成段；

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2、锅内倒入适量的植物油 ， 放入大蒜末翻炒出香味；

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3、倒入芦笋段翻炒均匀 ， 再倒入虾仁翻炒；

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【味美食家|这菜虽然贵了些，但能增强抵抗力，素菜中的王者绝不能错过】
4、接着加入生抽、盐翻炒均匀即可出锅；

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5、超级鲜嫩好吃的虾仁芦笋就炒好了！

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【小贴士】
芦笋一定要焯水 ， 但焯水时间不宜过长 ， 煮开停留几秒即可；同时翻炒时间也不宜过长 ， 这样才能最大可能保持口感鲜嫩；

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