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By 厉小厨
用料
- 牛肉粒 150g
- 杏鲍菇 200g
- 油 适量
- 盐 2g
- 蒜片 适量
- 白砂糖 5g
- 黑胡椒 适量
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1、牛肉焯水，切粒。
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2、杏鲍菇切粒，姜蒜准备。
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3、起油锅，爆姜蒜。
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4、下牛仔粒，翻炒，要炒透。
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5、加料酒，继续翻炒。
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6、加生抽，老抽，少许水，炖一会，酥烂。
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7、倒入杏鲍菇。
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【 胡椒粒|大人小孩都爱吃的黑胡椒杏鲍菇牛仔粒，学起来】8、翻炒均匀。
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9、加入研磨黑胡椒粒。
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10、起锅。
小贴士牛肉可以焯水洗净后，就炖一会，酥烂。 要加研磨黑胡椒粒，提味。
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