豉椒鸡块
食材：
鸡腿2只、青红椒各1个、大蒜4瓣、生姜5片、蚝油1大匙、料酒1小匙、玉米淀粉1小匙、清水1大匙、香辣豆豉酱1大匙
做法：
鸡腿去骨 ， 将肉切成小块 。 青红椒切成小块 ， 大蒜切粗条 ， 生姜切片 。
用腌肉料将鸡块拌均匀 ， 腌制20分钟 。
锅内冷油下姜条、蒜片爆香 。
锅内热1大匙油 ， 放入鸡块煸炒至变色 。
加入1大匙香辣豆豉酱 ， 青红椒块 ， 翻炒至入味即可出锅了 。

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