【爱历史】古代穷人的饮食都有什么，怎么吃？放到现在，可能一天都坚持不了( 二 )

通常，富有的商人会在灾荒之年囤粮居奇，从而高价出售。一般，人们会将灾年分为：小饥、中饥、大饥，不同的灾年就会有不同的价格，或者不同的应对方法。小饥荒就是全国不超过五分之一的地方受灾，这时粮食价格就会高出平时一倍以上。
而中饥荒之年则是指全国一半地区受灾，那粮价就高到离谱了。这个时候，普通百姓根本不去想买粮解决食物的问题，直接会出外挖草、剥树皮。总之，一切能吃的都会往家里抢。

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至大饥年，也就是举国灾荒的时候，粮食是有市无价的，一旦出现大饥荒，普通百姓都不会呆在家里等死，而是四处逃难。他们一路走过的地方，基本只剩下地皮，最甚的情况，就是吃土。
这就是所谓的观音土，在《本草纲目》里就有这样的记录，让百姓为了饱腹将寺庙墙壁的土剥下炒制之后吃下。但这样的结果，往往是吃到肚内无法消化，最终被活活胀死。
而这还是客气的，真正的严重的时候， "人相食"、"易子而食"也不是没出现过。
《明史》中记载：
"（崇祯）六年，陕西、山西大饥荒。淮、扬洊饥，有夫妻雉经于树及投河者。盐城教官王明佐至自缢于官署。七年，京师饥，御史龚廷献绘《饥民图》以进。太原大饥，人相食。九年，南阳大饥，有母烹其女者。江西亦饥。十年，浙江大饥，父子、兄弟、夫妻相食。 "

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这就是古代人的现实生活，什么叫美食？想来是连想也不敢想的事情吧？能吃饱，能平静地生活，那就是最好的生活状态。想要大鱼大肉，想要点心甜品，这都是现代人自己想象出来的。假如我们也讲穿越，估计穿到古代的普通人家的我们，连一天都坚持不过去，你信不信？