松露|“松露”到底是什么东西？当知道它“小名”后，整个档次都降低了松露

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松露这种东西相信很多人都知道，作为法餐中的高端食材，就算是没吃过的人多半也听过。很多吃过的人都表示其实松露的味道并不是很好，但是在这些年来顶级法餐的包装下，使松露的价格越来越高，以至于成为了有钱人的身份象征，而“松露”这个名字也给人一种高档的感觉。
但是这些年来有人发现其实在中国的云南也发现了松露，而且在云南发现的松露价格远比法国的松露便宜。不过也有人说云南的松露喝法国的松露不是一种东西。那么“松露”到底是什么东西？当知道它“小名”后，整个档次都降低了。
其实根据专家的研究之后发现，云南的松露喝法国的松露就是同一种东西，营养成分也没什么太大的差别。而且有人曾经做过一个实验，就是将云南的松露拿来做法餐，给经常吃松露的法国人品尝，他们大部分也都分别不出来云南松露喝法国松露的区别。
而在云南松露的“小名”是猪拱菌，之所以叫这个名字是因为松露生长的时候会散发出一种特殊的香味，而母猪对于这种香味尤为敏感。所以在野外经常会看到一些母猪去寻找这种松露，而现如今在法国当地人也是依靠母猪来寻找松露的。
虽然说猪拱菌这个名字十分的贴切，但是和松露比起来这个小名显得就掉了一个档次，这也是为什么目前国际上松露能够卖出高价，而云南的猪拱菌价格却要低很多的原因。实际上这就是法国人更懂得对于食物进行包装营销。
【松露|“松露”到底是什么东西？当知道它“小名”后，整个档次都降低了】当然松露本身也要确实好吃或者有营养才行，要不然也很难在高端餐厅里存在那么多年。不知道大家有没有吃过法国的松露呢，你觉得这些松露的味道怎么样，欢迎在留言区分享一下。