|30年前一捞几十斤，送人都不要，如今成美味，10斤吃不饱

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导读：30年前一捞几十斤，送人都不要，如今成美味， 10斤吃不饱
过了十一之后，人们又开始忙碌起来了。种植水果的正忙着找收购商卖货，养殖的也忙碌着打开餐饮市场，到处奔波。就连以前依靠打渔为生的老农民，看着别人在忙碌，自己也闲不住带着土工具去捡野货了。
昨天隔壁的大爷就下河去搞了一大麻袋的野货，带回家的时候还引来了左邻右舍围观。许多常年在城里生活的人看到这些野货都差点叫不出名字来，而村里长大的小孩子却一口就叫出了它的名字，河蚌。一个个河蚌表面都是黑乎乎的泥巴，对它不熟悉的人还以为是一块石头呢。
土生土长的农村人对于河蚌一点都不陌生。从30年前说起的话，那时候农村的河道很宽、很深，河水很大，每当到了秋冬季，河水水位下降的时候，人们总会趁此机会下水去捕捞河鲜，其中不乏小鱼、小虾，还有各种贝壳类的小动物。河蚌也是当中最常见的、数量最多的贝类动物，个头大非常显眼，每次捕鱼的人都能一捞几十斤。
从重量来看，几十斤的河蚌与河虾相比算是非常多的，实际上几十斤河蚌也就几十个而已。河蚌一般生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。但这种东西在过去的农村很不受待见，首先是产量大不稀罕，其次是可食用的肉很少，一般用于喂鸭子，送人还觉得寒碜，当然也没人要。当然这是以前人们对河蚌的看法，而现在可不一样了。隔壁大爷告诉大家，现在河蚌可不比当年那么没身价了。如今一些餐馆就会收购河蚌，其用途可不是当作鸭子的饲料，而是一种餐桌美味呢。河蚌个头大，能吃的部分少，但可食用部分却是非常美味的。河蚌的可食用部分是它身上的斧足，如果不清楚具体部位的话，大家可以观察下河蚌身体上一个呈斧状的那块肉，就是可以食用的。
对于很多吃货来说，河蚌的可食用部分仅是一点点而已，那么大个的河蚌肉就那么一丁点，确实让人难以接受。于是我们经常在网络上会听到一句话，河蚌个头大，但十斤的河蚌却让人吃不饱，只因可食率非常低。 【|30年前一捞几十斤，送人都不要，如今成美味，10斤吃不饱】不过凡事美味也不是吃到撑最好的，而是要讲究它的营养价值。从营养价值来看，河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2 。其中吃法也很多，如常见的烧、烹、炖、煮都可以，味道绝对无可挑剔。今天隔壁大爷捡的这么一堆河蚌，应该能卖上不少钱了。不知各位网友吃过河蚌吗？你们小时候捡过河蚌吗？欢迎留言说说你们的看法，本文仅是笔者个人观点，仅供参考。图片来自网络！