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闻了有异味的生姜不要买
姜除了浓郁的辣味之外 ， 并没有其它特殊的味道 。 但是被硫磺浸泡过的生姜却有一股酸味 ， 非常刺鼻 。 所以买姜的时候 ， 注意闻一闻味道 。
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大家记住 ， 碰到这3种生姜不要买！另外也要记牢鉴别方法 ， 只用肉眼看很容易弄错 ， 而采用小技巧去辨别 ， 就变得轻松了 。
而且买生姜的时候要按压一下 。
按压生姜的时候 ， 生姜都是发硬的而且摸着也不会改变生姜的形状 ， 这样的生姜比较新鲜而且比较饱满 。
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那么这样的生姜才是我们需要的生姜 ， 如果有的生姜按压的时候能够按进去 ， 说明生姜放置时间久而且也不会特别新鲜了 ， 这是我们挑选生姜的另一个方法 。
资料：高质量生活家
编辑：吴思敏
杨浦区融媒体中心
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