【总结经验】1、不管是蒸什么菜 ， 在拌面粉之前一定要保证菜的表面没有水分 。
2、控干水分的菜不要先加盐 ， 否则会出水 ， 我们先加一勺油将菜拌匀 ， 锁住水分 。
3、加面粉的时候 ， 不要去用力揉搓 ， 让菜均匀地裹上一层薄薄的面粉就行 。
4、一定要等锅中水开上锅蒸 ， 蒸的时间不要太长 ， 3分钟足够 。
5、蒸好的菜要趁热抖散 ， 不要等凉了再抖散 ， 要不然都是一坨了 。
【蒸菜好吃有秘诀，记住这5点，不粘不坨不油腻，好吃不上火】我是若愚妈妈 ， 喜欢做饭 ， 喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道 ， 喜欢分享我的一日三餐 ， 分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房 ， 每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议 ， 期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创 ， 严禁搬运 ， 抄袭必究！

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