比肉|学会这个早餐，孩子吃的比肉香，松软多层，简单又营养多层|早餐|学会|孩子|肉香|营养|中薪

夏天是豆角上市的旺季，就应该多吃一点。豆角营养也丰富，高蛋白含量，还有各种维生素，所以不得没事时，给孩子老公变着法做着吃吗？废话我也不爱多说，下面看看，这道豆角菜馍馍，是怎么做的吧！

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【所用食材】嫰豆角，鸡蛋，小麦面粉。
1，先准备小麦普通面粉500克，酵母夏天3克，冬季5克。然后35度的温水270毫升。把酵母先搅拌溶解了，再缓缓倒入面粉里，搅拌成絮状，这样做的目的是，和面时，不容易沾手哦。

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2，面团揉光滑后，盖上保鲜膜常温发酵就行。如果想早餐吃，可以睡觉前把面团和好。如果9点左右就睡了，酵母可以用到5克，放入冰箱低温冷藏发酵。如果像我一样夜猫子12点睡觉，可以酵母2克，常温发酵就行。这说的是夏天。

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3，嫰豆角，洗干净用热水焯水，然后用凉水泡10分钟，这样颜色会更碧绿些。再把豆角捞出，控干水分，切成末。

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4，准备5个鸡蛋，炸成鸡蛋花，和豆角放一起。现在开始调味了，根据个人喜好添加调料，我加的有，耗油，鸡汁，十三香，食用油，食用油。

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5，面团发起来后，用擀面杖擀成长方形的面片，厚度8毫米左右就行，不要太薄了。太薄，防止酵母烫死，做出来不松软。我喜欢豆腐乳，又加了一块豆腐乳，抹在了上面。

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6，放上调好的馅料，从一头开始卷起来。卷好后，底部和两头捏严实一些。

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7，然后根据自家蒸锅的大小，分成段。不要分的太小段，蒸熟后，再分成小段。这样做的目的是因为，豆角如果横切面暴露出来，容易蒸黑，熟后，再切，颜色不会那么黑。看到绿色食物，吃着心情也愉悦是不是。

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8，然后冷水上锅，开小火先蒸5分钟，这一步是，给豆角菜馍馍，一个二次发酵的时间。过一会，再转成中火，蒸25分钟左右就可以了。吃的时候，再分成段，就OK了。

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【 比肉|学会这个早餐，孩子吃的比肉香，松软多层，简单又营养】豆角这样做，比包包子省时省力，简单多次松软还好吃。喜欢可以先收藏了，有时间再做着吃。