板栗焖鸡这样做太好吃，鲜香软烂，嫩滑入味，孩子爱吃的居家美食大家好

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。
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在我们的日常生活中，相信很多孩子对于板栗焖鸡这款美食应该非常喜欢。
毕竟对于家常菜中的“鸡”类美食而言，在整鸡入锅的菜肴中，除了炖鸡汤，红烧鸡，黄焖鸡以外，估计也只有板栗焖鸡能符合鲜香软烂，嫩滑入味的特点了。
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其实相对于家中的孩子来说，他对于鸡肉的热爱程度远比猪肉来的热忱。
【板栗焖鸡这样做太好吃，鲜香软烂，嫩滑入味，孩子爱吃的居家美食】而且相对于今天这款板栗焖鸡来说，家中的孩子总会隔一段时间就“嘱咐”笔者要做一次。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
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【美食名称】：板栗焖鸡。
【准备原料】：整鸡一只，新鲜的板栗20个，青红菜椒各一个，冰糖10粒，干辣椒六个，桂皮2块，八角3个，香叶五片，姜蒜少许。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽即可。
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第一步：首先把准备好的整鸡剁去鸡头，鸡脖，鸡屁股，然后把其余的部分剁成小块，放在350ml的清水盆中，预先浸泡20分钟，过滤出血水；在板栗的表面横竖两刀划出开口备用；青红菜椒去籽切块。
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第二步：准备一锅300ml的清水，把处理好的板栗放入其中，大火焖煮八分钟后，捞出放入冷水中过凉两分钟，然后剥板栗就会轻松很多。
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第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入姜蒜爆香；随后把洗净控干的鸡块倒入锅中，开中火翻炒至表皮金黄微焦后，把准备好的桂皮，香叶，八角，干辣椒倒入锅中，适当翻炒出香味。
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第四步：随后往锅中加入冰糖，两勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，稍微翻炒1分钟后，往锅中加入和鸡块齐平的清水，开大火煮沸；然后盖上盖转小火，焖煮15分钟。
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第五步：之后把煮至断生的板栗倒入锅中，先用锅铲稍微翻炒几下，然后盖上盖，继续用小火焖煮25分钟。
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第六步：最后把准备好的青红菜椒块倒入锅中，加入一克的盐和鸡精，大火收汁翻炒一分钟，就可以出锅品尝了。
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相对于今天这款肉食美味来说，笔者感觉应该是很多孩子都非常爱吃的美味。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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