2、挑选腊肉不是越鲜亮越好 ， 要那种黄中带黑的最好 ， 用手指按一下腊肉 ， 肉身干爽、结实、富有弹性 ， 按压后无明显凹痕 ， 闻到后有腊肉应有的腌腊风味 ， 其次看生产日期是否过期 。
3、在存放上 ， 现在家庭都有冰箱 ， 不用像古代人一样挂在风口 ， 直接放冰箱冷藏就行 ， 如果长时间不吃 ， 建议放冷冻最好 。
【这食材放的时间越长越香，简单一蒸，味道鲜美，好吃到停不下筷子】【文案编辑】：目海食吃货日记

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