西红柿炒鸡蛋,先炒柿还是蛋?顺序对了,西红柿沙软,鸡蛋更鲜嫩( 二 )
⑴鸡蛋加入水淀粉 , 炒熟后盛出 , 口感就会非常鲜嫩 。
⑵西红柿加盐 , 快速炒出西红柿汁 , 吃起来就很沙软 。
⑶出锅前加入水淀粉 , 让汤汁牢牢地裹在食材上 , 就会非常入味 。
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