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烤好的蛋糕趁热在表面刷一层柠檬汁 ， 放凉后脱模 。
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磅蛋糕的最佳赏味时间是三天之后 ， 烤好的蛋糕放凉后装入密封袋 ， 放进冰箱冷藏室 ， 三天之后再吃 ， 口感和味道都最美 。 在我家 ， 几乎放不到三天 ， 最多放一天就没有了 。
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