3、腊肉在腌制的过程中 ， 盐份较大 ， 在炒制前最好是用淡盐水浸泡1小时 ， 如果时间不允许 ， 可放入开水锅中煮上10分钟 ， 取出后 ， 直接用热水刷洗干净 ， 而此时也把腊肉中的盐份煮出一部分 ， 吃起来就不会觉得咸了 。
【文案编辑】：目海食吃货日记

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