6.锅里烧热油 ， 浇在辣椒面上 ， 再放芝麻酱 ， 盐 ， 白糖 ， 蚝油 。
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7.再放上香菜段 。
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8.拌匀 ， 装盘 。
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9.很美味 。
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菜谱小贴士:
芝麻酱如果太干 ， 可以加凉开水调匀 。 豆腐皮过凉水防止粘一起 。
豆皮肉卷
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by 杰杰妈私房菜配料:豆皮半张、肉末100克、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、鸡精适量 烹饪步骤:1.肉末中加入盐 ， 糖 ， 料酒 ， 蚝油 ， 鸡精搅拌均匀
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2.加入适量清水搅拌上劲
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3.再加入胡萝卜和葱花搅拌
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4.取半张豆皮
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5.用硅胶刀把肉末抹在豆片上
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6.涂抹均匀
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7.把豆片卷起来
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8.裹上保鲜膜上锅蒸15分钟（保鲜膜先扎孔再包哦！）
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9.出锅稍微晾一下切成小段即可
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