10、这样一道东北名菜排骨炖豆角就做好了 ， 这个油豆角不知道你们知道吗？在你们那它叫什么呢 。
【烹饪总结】：
1、锅中的水 ， 也就是汤汁要一次性全部加入 ， 后面就不要再加水了 ， 那样味道会变的寡淡 。
2、豆角一定要做熟 ， 豆角做不熟会有毒 ， 而且多炖一会豆角 ， 豆角也会更加入味 ， 而且豆角还能散发一种独特的风味给排骨 。
3、排骨先浸泡——再下锅焯水——接着撇去浮沫——然后捞出冲水——最后沥干水分 ， 这样去除腥味十分有效 ， 而且的效果十分显著 ，
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