1、准备好材料。

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2、烤箱预热190度。

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3、蛋清磕入无水无油的打蛋盆中。
【 蛋糕|萌萌哒小熊蛋糕】

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4、打发至鱼网大气泡时，加入1/2砂糖。

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5、打发至小气泡加入剩下的砂糖。

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6、打至硬性发泡。

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7、加入蛋黄。

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8、电动打蛋器打匀，不要过度打发哦。

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9、筛入低粉。

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10、刮刀快速切拌至无干粉，装入裱花袋。

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11、在垫了硅胶垫的烤盘上，挤个圆，再挤两个耳朵，完成后，拍一下烤盘底部，把蛋糕糊里的气泡拍出。

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12、筛上糖粉。

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13、放入预热好的烤箱，上下火190度，11分钟。

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14、结束后取出。

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15、蛋黄加糖。

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16、搅拌均匀，筛入低粉。

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17、搅拌均匀。

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18、加入牛奶（量大可分次加入）。

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19、搅拌均匀。

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20、筛入奶锅。

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21、小火，边加热边搅拌至浓稠，冷却后加入裱花袋备用。

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22、取一个蛋糕，用黑色色素笔画上表情。

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23、取另一个没画表情的，背面挤上卡仕达酱，盖上一个有表情的，完成。

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