超级入味的香酥炸鸡，在家也能做出来如今快餐越来越方便

如今快餐越来越方便，形成了一种快餐文化。走在大街上，肯德基的店铺到处可见，一下子被里面香气弥漫的炸鸡吸引住。而且越来越多的小朋友喜欢吃这种快餐，轻轻地咬一口金色炸鸡，立即感觉到鸡肉的嫩质地和香浓的肉汁。其实在家只要掌握好油温和食材，可以做出和肯德基一模一样的炸鸡。
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【超级入味的香酥炸鸡，在家也能做出来】最重要的是材料的选择，炸鸡最重要的是脆皮的味道，这取决于所用的面糊和脆浆粉，因此要了解脆浆粉要怎么制作，其次，正确使用腌料是加分的好秘诀。
让我们一起来制作肯德基风味的香酥炸鸡吧！
食材：翅中低筋面粉脆浆粉鸡蛋面包糠生抽料酒砂糖黑胡椒盐
香酥炸鸡的做法步骤：
1、用清水洗干净鸡翅，沥干水分，用所有腌料腌制30分钟，时间越长越好入味。
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2、将所有多种原料混合成糊状以备用，然后用薄薄一层低筋面粉拍打腌制过的鸡翅。
脆浆粉的制作：香脆粉是由多种原料制成的。它由250克低筋面粉， 50克玉米淀粉， 2.5克盐， 30克面粉和少许泡打粉制成。炸鸡翅在涂上脆浆粉后会更脆。
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3、将鸡翅裹上面糊，然后用面包糠包起来以备后用。
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4、将油倒入锅中，以中火加热，将鸡翅放入锅中，转至小火并炸4分钟，然后转至中火并炸1分钟直至金黄色。
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