天凉后,我常做这几道甜品给家人,驱寒暖身,手脚冰凉可以经常吃
“凡是女人病 , 皆是气血虚 。 凡是容颜老 , 必是气血淤” , 气血是我们女性最宝贵的财富 , 由内而外维护着女性的身体健康 , 甚至可以说滋养着各个脏腑器官 , 所以气血充足的人才能神志清晰 , 精力充沛 , 入冬了女性朋友们更需要注重养气血 , 今天蓉儿分享4道甜品 , 既能满足嘴又能保持你的美!
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┄【金桔蜜饯儿】┄金桔是一种营养价值很高的水果 , 其中含有多种维生素成分 , 如:维生素A、维生素C等 , 女性经常食用金桔可以帮助促进新陈代谢 , 减少色素沉着 , 还可以增加皮肤的光泽与弹性 , 清除自由基 , 抑制氧化反应 , 延缓皮肤的衰老 , 防止皱纹的产生 。
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用金桔制成酸酸甜甜的蜜饯儿!吃起来味道香甜 , 口感软韧 , 不仅好看 , 吃起来还有点嚼劲 , 做金桔蜜饯非常简单 , 不用晒制 , 只需入锅煮一煮 , 再放入蒸烤箱烘烤 , 3分钟就能学会 。
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〖 食材清单 〗金桔500克、冰糖150克、凉水100克
〖 制作步骤 〗
1、500克金桔先用清水洗干净;
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2、然后再往水里加一勺盐 , 用盐水将金桔泡半个小时 , 泡好后我们把它捞出来沥干水分 , 也可以用厨房纸巾擦干 , 只要表面没有生水就行;
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3、接着我们把小金桔都对半切开 , 中间的籽用竹签挑出来;
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4、全部处理好后用碗装起来 , 再加150克冰糖腌制一夜;
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5、现在的温度比较低 , 冰糖会融化一些 , 但还是会有没有完全融化的 , 没有关系 , 直接倒入锅里就行;
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6、再加100克的凉水 , 水千万别加多了 , 不然熬煮的时间会特别长;
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7、全程小火慢慢的熬 , 这是一件非常需要耐心的事情 , 边熬边翻动它 , 熬到金桔变透明 , 而且锅里的汤汁变得非常浓稠就行了;
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8、这时候我们准备一个烤盘并铺上油纸 , 随后把金桔切面朝上整齐的摆在烤盘上 , 然后放入烤箱100度80分钟;
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9、烤好后的小金桔会去掉一些 , 拿起来的手感是有点Q弹的 , 表面也比较干;
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10、放到温热的时候 , 表面蘸上一层薄薄的的糖粉防粘 , 没有糖粉就用白砂糖 , 只不过用糖粉颜色更好看一些 , 像挂了霜一样 。
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我们的小金桔蜜饯儿就做好了 , 用密封罐装起来后就可慢慢的品尝了 , 做成蜜饯的金桔完全没有了涩味 , 不仅好看 , 吃起来还有点嚼劲 , 甚至能吃出一点柚皮糖的口感 。 锅里剩下的汤汁千万别浪费 , 来一勺泡水喝 , 止咳润肺又好喝 。
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