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蒜香里脊

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食材：猪里脊300g；蒜4-5瓣；甜面酱少许；糖；蛋清一个；生抽；蜂蜜；料酒；油；水淀粉；黑胡椒做法：1、猪里脊洗净，切片，大蒜剁碎成蒜末；2、将里脊片、蒜末放一个碗里，加入糖、生抽、黑胡椒粉、蛋清一个，搅拌均匀，腌制30分钟左右入味；3、起锅烧油，油烧热，倒入腌好的肉片，滑炒至全熟4、然后放入甜面酱、蜂蜜、水淀粉，炒至汤汁浓稠即可。五花肉干锅茶树菇

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五花肉；茶树菇；配菜；青椒；调料；姜；蒜；干辣椒；生抽；盐；鸡精；油1.五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。2.热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。3.再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。4.然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。5.茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦香煎辣排骨

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原料：排骨200g、辣花生50g、盐少许、料酒少许、生抽少许、黑胡椒少许、姜蒜少许做法步骤1、排骨切段，放入锅中焯水撇去浮沫2、排骨放入小碗中，加入盐、料酒、生抽、黑胡椒、姜蒜腌制30分钟入味3、平底锅倒入少许食用油，下入排骨铺平，小火慢煎4、一面煎成金黄色后，将排骨翻面继续煎另一面5、排骨煎八成熟，下入辣花生6、来回翻炒，直至排骨裹上满满的辣花生，花生辣椒变得稍焦脆