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孩子爸爸和孩子都超级喜欢吃粉条，尤其这道肉末粉条，特别下饭
By 爱娃（Elva）私厨
用料
- 红薯粉条 200克
- 猪肉 150克
- 葱 1根
- 蒜 5瓣
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 耗油 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 韭菜 1把
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1、今天我们来学一道男女老少都爱吃的肉末粉条，粉条这么做，孩子能吃两碗饭
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2、准备好所有食材，肉剁成肉末，葱切葱花，蒜切碎，韭菜切碎备用。 锅中加水，放入粉条，煮至变软捞出，放入冷水中过凉捞出备用。
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3、起锅烧油，放肉末炒至变色，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，加葱花蒜末，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，适量盐，继续翻炒，接着放准备好的粉条，翻炒均匀即可
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4、出锅前撒韭菜碎，翻炒均匀就可以出锅啦
小贴士1.粉条煮好过凉水，避免黏锅 2.炒粉条的时候适当放点温水避免干锅
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