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第7步：全部做好之后 ， 醒发15分钟左右 ， 二次醒发后 ， 成品也更蓬松 ， 口感好；无论是蒸的、烙制的发面饼 ， 这一步不能少 ， 二次醒发后 ， 饼坯饱满 ， 可以烙制或是蒸制；
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第8步：电饼铛预热 ， 不用涮油 ， 放入面饼 ， 选择“馅饼”菜单 ， 四分钟就可出锅；烙制的时候还要一点要记住 ， 那就是加入少量的清水 ， 大约有30Ml左右即可；加入的清水产生的水蒸气 ， 可以更好地保持发面饼的水分不流失 ， 省油省时 ， 口感好 。
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【红薯全麦发面饼，方法简单，凉后不发硬，多做一点做早餐】做好的发面饼 ， 夹上肉松、蔬菜、火腿肠 ， 煎蛋、肉饼皆可 ， 孩子可喜欢了 ， 有粗有细 ， 学生早餐不用发愁 ， 喜欢就试试吧 。

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