【小贴士】：
1、清炖羊肉最好选择小羊腿肉 ， 容易熟烂 ， 而且油脂少
2、羊肉飞水时 ， 一定要冷水下锅 ， 否则很膻 ， 等锅开了 ， 在翻花处捞出羊肉 ， 这样可以不带血沫
3、盐一定要在羊肉熟透后加入 ， 否则肉质容易老化
【冬天一定要常吃这肉，连汤下肚鲜香御寒，手脚都不冰凉了】【文案编辑】：目海食吃货日记

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