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东北特有的味道 ， 开胃又下饭！
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渍菜粉
图文 |髅小彬
红薯粉1把酸菜2把五花肉100g猪油1匙大葱1段姜3片蒜2粒干红辣椒3个料酒1勺 老抽1/3勺 黑豆酱油1勺 盐1匙 白糖1匙
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1. 红薯粉泡软剪短 。
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2. 酸菜清洗一遍 ， 挤干水分 。
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3. 五花肉去皮切丝 。
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4. 锅中烧水 ， 放入红薯粉煮熟过凉 。
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5. 锅中加入猪油 ， 放入五花肉炒至变色 。
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6. 加入葱姜蒜和干红辣椒炒香 。
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7. 加入料酒 ， 老抽和黑豆酱油炒匀 。
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8. 放入酸菜炒散 。
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9. 放入红薯粉炒匀 。
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10. 加入盐和白糖再次炒匀即可 。
小窍门：
酸菜吃油 ， 用猪油炒会比较香 ， 不喜欢的换成植物油也可以 。
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~~ By 髅小彬 ~~
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我所有的朋友都是吃货
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