吃光|今天我吃光5碗饭的秘诀是韩式辣鸡爪... 秘诀|吃光|辣椒粉|辣酱|鸡爪|韩式|中薪

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韩餐爱好者！
By 泡泡糖ing
用料

料酒适量
花椒适量
葱段适量
韩国辣酱适量
蒜蓉（蒜粒）适量
盐适量
鸡精适量
糖适量
辣椒粉（可选）适量
香油 1g
食用油适量
蚝油适量
鸡爪适量
黑虎虾适量
小香葱适量

做法步骤

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1、鸡爪热水下锅焯一下. 撇去浮沫捞出.

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2、同时在准备一锅干净的水放入焯过水的鸡爪、花椒、葱段和料酒. 锅里的水滚开后煮20分钟左右.

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3、韩式辣酱（放多少量要根据鸡爪的量来放）蜂蜜. 少许雪碧. 香油. 搅拌均匀.

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4、最后稍微加点水.

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5、食用油五成热放蒜末煸炒一下.

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6、接着加入煮好的鸡爪、虾和辣椒粉进行翻炒. 炒出香味为止.

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7、最后倒入调好的酱汁. 接着放适量糖、蚝油和少许盐（咸淡要根据个人口味调. 滚开过后可以尝一下汤汁）

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8、汤汁收的差不多时候加少许鸡精和小葱段. 翻炒均匀即可.
小贴士煮鸡爪没有限定的时间哦. 喜欢吃糯一点的就多煮会. 喜欢吃劲道点的就少煮会. 看个人喜好了！
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