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8最后加入15克炒熟的黑芝麻拌匀。，当然了白芝麻也行，但是最好用炒熟的比较香。

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9薄饼模具先放在煤气灶上预热一下，小火加热每个面烧20秒即可，这个模具是正反面都能用的，烙的时候不用翻饼直接翻锅就行。

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10预热好模具以后舀一勺面糊倒上去，然后把另一半盖上去，手柄处捏紧。

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11不时翻个面，我感觉翻了有四五次，每个面加热十几秒就翻面，勤观察饼的颜色别糊了。

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12待饼的两面颜色金黄饼的四周有些翘起就是变脆了可以出锅了。

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13所有烙好的薄脆饼都放烤网上晾凉，趁热吃还是凉吃都是嘎巴脆的特好吃。
小提示：玉米面要用细的，加泡打粉也是为了更酥脆，如果没有用小苏打也行，黑芝麻一定用炒熟得更香，如果没有这种模具用平底锅也能做，做的时候放完面糊，面糊上压一张油纸，再用一个平底锅使劲按一下油纸，饼就会很薄了，来回翻面至两面金黄饼变脆即可。（跟前几天发的平底锅做蛋卷方法一样，可以往前看一下做蛋卷那篇文章。）

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