好吃|辛苦一天，下班好好吃顿饭，一个菜就下一锅饭，拌米饭特别香！豆干|豆瓣酱|牛肉丁|成丁|米饭|下班|中

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有一些朋友说做菜很麻烦，也不知道怎么搭配，其实，平常除了做一些常规搭配的菜外，还可以根据家里现有的食材来搭配，就像叶子今天分享的这个什锦牛肉丁，颜色多样，种类多样，营养丰富，不仅适合大众，还特别适合成长中孩子以及容易三高的老人。

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【主料】：牛肉100克、嫩玉米一根、胡萝卜一段、豆干150克、黄瓜一段【调料】：油适量、豆瓣酱适量、盐少许、淀粉适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、生姜一块、香油适量、大蒜一瓣制作步骤：

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2、嫩玉米粒入锅煮熟待用。3、黄瓜、胡萝卜、豆干切成丁。4、将豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成末。

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6、锅里加入适量油烧到六七成热，加入牛肉丁翻炒至熟，出锅待用。7、锅里留底油，加入豆瓣酱煸炒出红油，然后炒香葱姜蒜末。8、加入黄瓜丁、胡萝卜丁、豆干丁，翻炒至熟。9、加入炒好的牛肉丁、适量生抽和盐翻炒均匀。10、成品图。

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叶子的小厨，高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。